Сегодня будем готовить киш с луком-пореем и шампиньонами. Бонусом размещаю рецепт низкокалорийного песочного теста с уменьшенным количеством масла.
В мае на рынке можно купить вполне приличный лук-порей. От репчатого лука он отличается сладким и не острым вкусом. В пищу используют не весь черенок, а только нежную белую часть.
Приготовление
Сначала подготовим низкокалорийное песочное тесто. Холодное масло нарезать кусочками и выложить в миску вместе с мукой. Пальцами перетереть масло и муку до состояния крошки, затем долить йогурт и холодную воду. Соединить тесто и вымешать, но недолго, чтобы оно не стало жестким. Убрать в морозилку на 20 минут.
Порей нарезать полукольцами (берем только белую часть) и тушить в сотейнике на масле в течение десяти минут. Затем в сковороду добавить нарезанные слайсами шампиньоны, немного посолить и тушить вместе еще около пяти минут.
Тем временем достать из морозилки тесто и раскатать его в круг диаметром на 5 сантиметров больше, чем ваша форма. Форму для этого количества теста и начинки рекомендую взять диаметром 26-28 сантиметров.
Поместить тесто в форму и прижать к бортам. Наколоть вилкой примерно через каждый сантиметр, накрыть фольгой и прижать грузом. Для груза используем любые бобовые. Дешевле всего получится использовать горох.
Поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. По истечении этого времени убрать груз, снять фольгу и подрумянить тесто еще 5 минут.
Для заливки в мерном стакане с помощью венчика смешать яйца и сливки.
Достать тесто, выложить начинку. Сверху выложить нарезанную кусочками фету или брынзу. Залить сливками, смешанными с яйцами и посыпать сверху натёртым твердым сыром.
Выпекать еще 20-25 минут в духовке до того как заливка загустеет.
Другие простые и вкусные рецепты ищите в специальной рубрике.
tadalafil online
I am only writing to make you understand what a really good experience my wife’s princess obtained viewing your webblog. She noticed some things, which included what it is like to possess an ideal teaching spirit to make others without difficulty learn about specific tortuous things. You undoubtedly surpassed readers’ expected results. Thanks for rendering those productive, trusted, informative as well as unique tips on your topic to Mary.
seroquel
I’m just commenting to let you be aware of of the extraordinary discovery my cousin’s daughter experienced going through your site. She even learned lots of issues, most notably how it is like to have a very effective giving mindset to have many others just gain knowledge of chosen extremely tough matters. You really did more than our desires. Many thanks for distributing the important, healthy, educational and as well as easy thoughts on the topic to Gloria.